De week van Sint, eind november-begin december. Ook al proberen we het rondom Sinterklaas zo rustig mogelijk te houden, sommige dingen horen er natuurlijk gewoon bij. Zoals een bezoek van de Sint aan onze school. De Sint-stoel klaargezet, met daarvoor de stoeltjes van de kinderen. Omdat het wachten lang duurt, ga ik even in de stoel zitten en leest het geweldige verhaal 
‘Winterhaas’ van Edward van Vendel. Maar daar is Sint al, de pieten zwaaien met hun zakken, strooien de pepernoten. Per vriendengroepje mogen de kinderen bij Sint komen, die voor ieder een goed woordje heeft. “Isaac, jij houdt van schaken. Gisteren heb je een heel bouwwerk van schaakstukken gemaakt!” Een klein cadeautje voor ieder, ingepakt door een zeer gewaardeerde moeder-sint. Wat zijn ze er blij mee! Ze zetten hun 3D-bril op en zien in hun boek de dieren in hun 3D-omgeving. We zingen ‘Dank u Sinterklaasje.’ Dat was donderdagochtend.
Donderdagmiddag is het tijd voor het kneden van het pizzadeeg (4 kilo) om morgen pizza te kunnen bakken. Want morgen is het de eerste vrijdag van de maand en dus tijd om de pizza-oven aan te steken, ruim 2 uur te wachten tot die heet is en dan de eerste pizza’s erin te doen. Het gaat zoals het gaat. Om de beurt helpen kinderen mee met het kneden, het knijpen, het slaan, tot het deeg een elastische bol is geworden. Aan het eind van de middag staan er 4 bakken klaar, én een bak met kikkererwtenmeel-deeg, voor de glutenvrije pizza’s. Morgen om 8 uur gaat het vuur aan.
