Vrijdag 4 november. Pizza-bakken in de pizza-oven. Elke week was teveel, maar iedere maand zou moeten lukken. Dus begonnen we hiermee op deze eerste vrijdag van de maand november. Op donderdag al het deeg gemaakt (dan hoeft er minder gist in, omdat het langer kan rijzen). Vandaag was de kunst om het vuur aan te steken en brandend te houden, zodat de oven zo snel mogelijk zo heet mogelijk zou zijn. Het aansteken lukte en het brandend houden ook, maar wat we vergaten was om het vuur al vroeg naar achteren in de oven te schuiven, zodat inderdaad de hele ruimte goed verwarmd werd. Nu duurde het ruim 2,5 uur voordat de oven goed heet was. Kristo hielp met hout hakken, hout in het vuur gooien en te zorgen dat er steeds voldoende hout in de oven lag. Daan kwam meehelpen en Tyko, twee sterke jongens die het heerlijk vonden om het hout te hakken en op het vuur te letten. Dylan, iets jonger, wilde ook heel graag helpen. Hij stelde na twee uur voor om een proef-pizza te bakken om te zien of de oven heet genoeg was. Goed idee! Het duurde nog best lang voordat deze proef-pizza gaar was, dus konden we beter nog even wachten met het echte bakken.
Intussen waren er meer leerlingen geïnteresseerd geraakt. Natuurlijk om zelf een pizza te maken, maar ook om mee te helpen en pizza’s in de oven te stoppen met de pizza-schep en er weer uit te halen. Charlie hielp en Jotte. Ze losten elkaar af. Binnen werden de pizza’s gerold en belegd. Oei, wat een rij buiten. Lang moesten ze wachten op hun beurt. Toch ging dat goed. Iedereen wilde hetzelfde: een lekkere pizza. Iedereen hielp mee om te zorgen dat dat lukte. Zo kan één activiteit opeens de hele school in beweging brengen. Goed om dit te ervaren.
