Woensdag 23 februari. Voor de tweede keer in ons bestaan houden we ons restaurant ‘Crazy Butler’. In korte tijd zijn de voorbereidingen getroffen: boodschappen ingeslagen op woensdagochtend door Marty, Erin en Pepijn, lijstjes gemaakt met bezoekers en wie wat wil, attributen van thuis meegenomen (vaasjes om op iedere tafel een bloem te kunnen zetten), tafels gedekt. Om 11 uur begint het koken, om vijf voor twaalf arriveren de eerste gasten. Yanna houdt de deur voor hen open, Marieke vraagt wat ze willen eten en drinken, Serra en Jaidyn bedienen, samen met Marieke. Al gauw zit het tot restaurant omgetoverde theater vol mensen die geanimeerd met elkaar in gesprek zijn. Borden worden af en aan gedragen door in het zwart-wit geklede obers, de koks in de keuken dragen echte koksmutsen en puffen af en toe even van het harde werken. Want gewerkt wordt er! Het is niet niks om met zijn vijven ervoor te zorgen dat meer dan 20 mensen op tijd het door hen bestelde eten krijgen. Ze genieten ervan, de kinderen, zijn heel serieus bezig met hun taken. Het is echt! Zo fijn om op deze school te zijn en te doen waar je zin in hebt, waar je goed in bent, of waar je goed in wilt worden, dat straalt er vanaf.
