Maandag 17 juni. We hebben een chefkok in huis! Ayk, broer van oudleerlingen Erin, Djoena en Nine, kookt in Greens in het Westbroekpark. Maar vandaag is hij bij ons. Drie leerlingen wilden graag leren koken. Zij krijgen les van Ayk. Hoe snijd je een aubergine? Hoe schrap je een wortel? En hoe maak je de lekkerste droge rijst klaar? Met scherpe messen en de juiste kruiden bereiden ze een heerlijk maal. Ayk geeft aanwijzingen.
Dan is het half twaalf en komen de eerste kinderen naar het souterrain om te eten. De koks scheppen op. Ayk kijkt toe en vult aan als de sauspan leeg is. “Wil je nog een beetje saus?” Na afloop ruimen de leerlingkoks de keuken op. “Hoe vonden jullie het gaan?”, vraagt Ayk. “Goed!” zeggen ze alledrie. Wij boffen, want nog drie maandagen gaan we genieten van zo’n lekkere lunch, met iedere keer weer iets nieuws. Voor ons om te eten, voor de koks om te leren. En natuurlijk mogen zij er daarna ook zelf van smullen.
